- Le Bateau Ivre / Hôtel La Pomme De Pin *** - Courchevel, France
- Le Cheval Blanc - Selles, France
- Hôtel Royal ***** - Luxembourg Ville
- The Annabelle & Anassa***** (Thanos Hotels) - Pafos& Polis, Chypre
- Elysium Mediterranean Beach Resort*****
- Pafos, Chypre
- Hôtel Restaurant Bommersheim - Eschborn / Francfort, Allemagne
- Flo / Breuninger, Stuttgart, Allemagne
- Vollererhof - Salzburg, Autriche
- Almdorf Seinerzeit - Pattergassen, Autriche
- Chez Julien - Birmingham, Angleterre
- Chilko Lake Resort - Williams Lake, Canada
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- Le Méridien Dubaï***** - Dubaï, UAE
- Hôtel Altkirch - Andermatt, Suisse
- Hôtel Drei König - Altstätten, Suisse
- La Perle de Prague***, design de Régis DHO - Prague, République Tchèque
- Restaurant Bellevue*** - Prague, République Tchèque
- Ambassade du Maroc aux Etats-Unis
- Restaurant Gustave - Hanoï, Vietnam
- Le Bistrot de Sakanaza - Osaka, Japon
- Restaurant Ponte Vecchio ** - Osaka, Japon
- Bistrot Moustache - Nara, Japon
- Le Méridien Jakarta **** - Jakarta, Indonésie
- Imko's Classics & Trends *** - Ijmuiden, Pays-Bas
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Références Hôtellerie-Restauration